｢評論家｣って実に不思議な肩書だと思う。 他人の作品に対して、何かを言う。そんな｢先ず人の作ったものありき｣なんて仕事が成り立つのか？ まぁ、一般的に｢わかりにくい｣とされている美術などの分野なら、まだ｢良し｣として。 ところが｢料理評論家｣ってありゃ…